Das Beste aus dem Bienenvolk – Honig direkt vom Imker

🐝Mehr als nur Honig!

Bienen können mehr als nur Honig. In unserer Imkerei kannst Du deshalb auch noch mehr Bienenprodukte kaufen:

Propolis, Oxymel, Honigessig, Bienenwachs, Blütenpollen, Bienenpatenschaft

Ihr könnt uns auch über die Schulter schauen, bei einer unserer vielen Veranstaltungen, seit gerne mit dabei:

Führung am Bienenstand, Mitmachimkerei, Imkerkurse, Events

oder schau uns direkt bei youtube über die Schultern. Schließlich betreiben wir einen der größten Imkereikanäle in Deutschlands

Honig aus unserer Familienimker – Deine Vorteile!

Imkerei Goldblüte – Das sind wir:

Sebastian ist der Imkermeister, Katrin die Juristen Eigentlich zwei Gegensätze die sich aber in der Liebe zu den Bienen, zum Honig und Bienenprodukte vereinen. Die Imkerei Goldblüte ist eine familäre Erwerbsimkerei in einer der schönsten Landschaften Deutschlands, östlich von Stuttgart, vor der Schwäbischen Alb. Du willst mehr erfahren…..Weiterlesen!

Schau auch gerne auf unserem YouTube Channel- einem der größten in Imkerkanäle in Deutschland:

Häufig gestellte Fragen und Antworten

Wie lange ist echter deutscher Honig haltbar?

Guter Honig ist jahrelang haltbar. Gründe hierfür sind der hohe Anteil an Frucht-/Traubenzucker (je nach Honigsorte) , der geringe Wassergehalt und die Inhibine, welche die Vermehrung von Bakterien und anderen Mikroorganismen hemmen. Aus diesem Grunde wird Honig auch vermehrt zu medizinischen Zwecken verwendet.

Ein wesentlichen Einfluss auf die Haltbarkeit hat vor allem die Temperatur, bei der Honig gelagert wird.

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Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz hat erforscht, dass bei 4°Grad Lagertemperatur über einen sehr langen Zeitraum, dem Honig nichts geschieht. Diese Art der Lagerung ist im Haushalt schwer praktikabel. Bei 15 Grad Honiglagertemperatur ist mit größeren Qualitätsverlusten erst nach 2- 3Jahren zu rechnen.

Wie lagere ich Honig richtig?

Bei der richtigen Lagerung von Honig gilt ganz klar: dunkel, trocken, kühl

Es muss nicht der Kühlschrank sein, zumindest wenn der Honig innerhalb weniger Tage/ Wochen verzehrt ist. Aber sollte Honig einmal über ein paar Monate gelagert werden, empfiehlt sich der Kühlschrank als Honiglager durchaus. Bei 4°Grad ist Honig übrigens nahezu unendlich lange haltbar, ohne Qualitätsverluste.

Was ist Imkerhonig?

Imkerhonig ist ein Kunstwort welches sich über Jahre eingeprägt hat. Den eigentlich richtig wäre ja Bienenhonig.

In Verbindung mit Imkerhonig wird ganz klar der Honigkauf direkt vom Imker gebracht. Synonyme wären hier also Honig direkt vom Imker kaufen, oder auch Deutschen Honig vom Imker kaufen.

Wo Honig kaufen?

Im Wesentlichen gibt es zwei Möglichkeiten Honig zu kaufen: Honig beim Imker kaufen, oder im Supermarkt Honig kaufen.

Unser Honig ist Imkerhonig, echter Honig aus Deutschland. Honig im Supermarktregal ist sehr oft eine Mischung aus Honigen welche aus Asien, Osteuropa, oder Südamerika importiert werden.

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Wir erzeugen unseren Honig in Deutschland nach der Deutschen Honigverordnung, welche als eine der strengsten Honigregelungen der Welt gilt. Dementsprechend groß ist die Qualität unseres deutschen Honigs. Darüber hinaus enthält unser Honig auch Pollen von heimischen Pflanzen, was ja auch wiederum sehr hochwertige Inhaltsstoffe im Imkerhonig sind. Durch die Erzeugung von deutschem Honig tragen wir Imker auch zur Bestäubung in Deutschland bei, unterliegen den hier geltenden Gesetzen und Bestimmungen.

Welche Bienenprodukte gibt es beim Imker?

Da Bienen viel mehr als Honig sammeln und erzeugen, kannst du beim Imker auch weitere Bienenprodukte kaufe. Da sind unter anderem Propolis, das Baumharz, Blütenpollen und letztendlich auch Gelee Royale zu nennen. Wobei bei der überwiegende Anzahl an Imkern der Honig das Hauptprodukt ist.

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In unserem Onlineshop kannst Du neben Honig auch Propolis kaufen. Klar haben wir auch ein paar verarbeitete Bienenprodukte welche Du bei uns kaufen kannst. Hier sind vor allem Honigessig kaufen und auch Oxymel, sowie unsere Bienenwachstücher zu nennen.

Welchen Honig kann ich vom Imker kaufen?

Welchen Honig Du direkt vom Imker kaufen kannst, ist ganz unterschiedlich und kommt auch auf den Imker an. Also bei uns kannst Du deutschen Honig kaufen. Welche Honigsorten wir gerade verfügbar haben, hängt immer auch vom Wetter und dem Jahr ab.

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Den nicht in jedem Jahr spielt das Wetter mit und lässt die Ernte von bestimmten Honigsorten zu. Manchmal ist es zu kalt, regnet in der Blühzeit…. Ihr wisst schon. Nahezu immer gelingt uns die Ernte von Blütenhonig, Waldhonig und Sommerhonig. Lindenhonig ist zum Beispiel etwas schwieriger, da Linden in der Blüte nasse Füße benötigen um Nektar zu erzeugen. Edelkastanienhonig funktioniert in den meisten Jahren auch ganz

Warum Honig direkt beim Imker kaufen?

Honig direkt vom Imker kaufen ist ein schneller Weg um echten deutschen Honig zu kaufen. Wir garantieren Dir bei unserem Honig, dass dieser echt, pur und unverfälscht ist und die strengen Richtlinien der Deutschen Honigverordnung erfüllt. Bei Honig gibt es schließlich große Qualitätsunterschiede und Honig zählt ja auch zu einem der am meisten gefälschten und gepanschten Lebensmittel der Welt.

Warum eine Bienenpatenschaft schenken/ kaufen?

Wir haben uns zum Ziel gesetzt die Welt besser zu machen und pflanzen aus diesem Grunde Pflanzen und Bäume an, die uns wirtschaftlich nichts bringen, aber der Natur helfen. Auch führen wir Veranstaltungen mit benachteiligten Kinder, und anderen Gruppen durch um das Thema Honigbiene, Natur aber natürlich den Interessierten verständlicher zu machen. Dies alles kostet Zeit und Geld und hier kannst Du uns sehr gerne mit einer Bienenpatenschaft unterstützen. Mehr Infos zu unseren Projekten.