Seit ein paar Tagen ist unser Honig auch bei der Metzgerei Fais in der Engelboldstrasse 19 in Stuttgart Kaltental erhältlich. Hier laufen unsere kleinen Honiggläser mit 250g deutlich besser als in ländlichen Gebieten. Ab der kommenden Honigernte werden wir wohl neben dem Wald- Blütenhonig auch unseren Rapshonig in dem kleinen Glas anbieten.
Unser Waldhonig ist sehr gefragt. Wenn es so weiter geht, werden wir bis zu Beginn des nächsten Jahres die letzten Gläser verkauft haben.
Immer wieder werde ich gefragt, was die Bienen bei kaltem Wetter machen. Machen Bienen einen Winterschlaf? Nein, die Bienen machen keinen Winterschlaf, sondern verhalten sich wie wir wenn es kalt ist. Auch wir bleiben drinnen, kuscheln zusammen und essen Honig. Und wenn es wieder warm wird gehen sowohl wir als auch die Bienen wieder vor [...] 😒🐝Weiterlesen
In der kalten Jahreszeit bietet sich die eigene Badewanne zum Aufwärmen an. Versuchen Sie doch einmal ein Wellnessbad nach folgendem Rezept: Lösen Sie in einem Liter Milch eine Tasse Honig auf. Am besten geht dies, wenn Sie die Milch etwas erwärmen. Geben Sie diese Lösung in das eingelassene Bad und nach Wunsch noch etwas Meersalz [...] 😒🐝Weiterlesen
Seit einiger Zeit haben wir einen weiteren interessanten Abnehmer. Unser würziger Wald- Blütenhonig wird in einer kleinen Landmetzgerei der Wurst zugegeben. Auf den ersten Blick eine nicht ganz alltägliche Mischung. Doch der feine Geschmack überzeugt schnell.
Im Normalfall kommen unsere Kunden aus einem relativ nahe Umkreis zu unseren Verkaufstellen. Da wir jedoch auf den Fildern keine Verkaustelle haben, kam eine Kundin extra zu uns nach Aichwald um sich mit Honig einzudecken. Einfach sind dies immerhin knapp 30 km und ca. 40 Minuten Fahrzeit. Für mich natürlich schön, zeigt dieser Besuch doch [...] 😒🐝Weiterlesen
Wir streben nun eine Bio-Zertifizierung unsere Imkerei an. Im Frühjahr hatten wir die entsprechende Unterlagen abgeschickt und auch eine erste Besprechung im Sommer erfolgreich hinter uns gebracht. Die Bio- Zertifizierung bezieht sich vor allem auf die Betriebsweise. Für uns ist hier wahrscheinlich keine große Umstellung erforderlich, schließlich spielen wir schon seit Beginn der Imkerei mit [...] 😒🐝Weiterlesen
Seit einiger Zeit kann unser Honig nun schon bei der Familie Fetzer im Hofladen bezogen werden. (http://www.fetzer-neuwieshof.de/) Die Familie legt sehr viel Wert auf gute Produkte und eigene Erzeugung. Einen Besuch kann ich nur empfehlen. Traugott und Beate Fetzer Neuwiesen 3 D-73773 Aichwald Tel.: +49 711 363 0290 (mit Anrufbeantworter für Ihre Bestellungen und Wünsche) [...] 😒🐝Weiterlesen
Der Landkreis Esslingen hat eine neue Direktvermarkterbroschüre herausgebracht. Aufgeführt sind landwirtschaftliche Hofläden, Gärtnereien,Destillerien, Mühlen, Besenwirtschaften die eben im Landkreis Esslingen liegen. Wir sind natürlich auch dabei. Eine schöne Idee des Landratsamtes in Esslingen.
Zutaten für 4 Portionen: 2 Äpfel 2 EL- Honig 2 El Curry 1/2 Becher saure Sahne 120 ml Prosseco 1 Zwiebel 0,6l Gemüssebrühe Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten und die geschälten und geviertelten Äpfel hinzugeben. Das ganze mit Prosecco und der vorbereiteten Gemüsebrühe ablöschen und anschließend das Curry hinzugeben. Anschließend das ganze für ca. 30 [...] 😒🐝Weiterlesen
