Bittere Ernte
Ein Film über den Pestizideinsatz insbesondere beim Kaffeanbau in Brasilien. Dieser Film regt mal wieder zum Nachdenken an.
Monat: Juli 2013
Der Waldhonig und der Wind
Waldhonig entsteht bekanntlich aus Honigtau. Diese zuckerhaltige Lösung sammeln die Bienen auf den Bäumen ein und tragen Sie in den Bienenstock. Nach dem kalten Frühjahr herrschen nun zwar sehr schöne Temperaturen. Der trockene Ostwind jedoch lässt den Honigtau schnell eintrocknen so dass dieser von den Bienen nicht mehr so leicht aufgenommen werden kann. In den [...]
Honig von verschiedenen Standorten
Es ist wieder einmal eindeutig. Der Unterschied von einzelnen Bienenstandorten ist geschmacklich sehr schön zu unterscheiden. So schmeckt zum Beispiel der Honig aus Esslingen deutlich anderes wie der Honig aus Reichenbach. Auch unsere Bienenstandorte in Stuttgart unterscheiden sich. In Bad Canstatt schmeckt der Honig etwas würzig als in der Stuttgarter Stadtmitte. Dies hängt von dem [...]
Honig ohne Bienen- Geht das?
Um es vorwegzunehmen: Unser Bio Honig stammt ausschließlich von Bienen. Fälscher in China haben nun jedoch “künstlichen Honig” hergestellt. Die Behörden fielen auf die Mischung aus Wasser, Zucker, Alaun-Pulver und Farbe jedoch nicht herein und beschlagnahmten zum Glück den Stoff. China importiert als weltgrößter Honigexporteur auch große Mengen nach Deutschland und die USA. Erst zu [...]
Bienenstand
So stehen ein paar unserer Völker im Moment auf einer unsere Bio-zertifizierten Streuobstwiesen am Waldrand. Das Ergebnis wird vermutlich ein Waldblüten- oder Waldhonig sein.
Honig vom Fernsehturm
Der Stuttgarter Fernsehturm ist im Moment leider für Besucher geschlossen. Zum Glück sind unsere Bienen davon nicht betroffen und so sammeln diese auch in diesem Jahr wieder fleißig für den “Honig vom Stuttgarter Fernsehturm”.
Honigernte 2013
Aufgrund des kalten Wetters im Frühjahr hat sich in diesem Jahr unsere Honigernte gut 2-3 Wochen nach hinten verschoben. Mittlerweile haben wir den Raps-und Frühjahrsblütenhonig geschleudert. Die Menge ist pro Bienenvolk sehr unterschiedlich und reicht von 0 kg bis zu sehr gutem Honigertrag. Mittlerweile blühen zum Beispiel die Brombeeren und Linden und auch aus dem [...]
Honig vom Reichenbacher Rathaus
In dieser Saison stehen ein paar unserer Bienenkästen auch auf dem Rathaus der Gemeinde Reichenbach. Ein sehr schöner und dank gepfelgter Dachbegrünung vor allem auch ein blühender Standort mitten in der Stadt. Den entsprechenden Zeitungsartikel in der Esslinger Zeitung finden Sie hier.