Würzig, flüssiger Waldhonig 500 g Glas

11,98  inkl. MwSt.

entspricht: 23,96  / kg

  • Würzig
  • Flüssig
  • Dunkel
  • Regional
  • eigene Imkerei

 

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Vorrätig

Beschreibung

Würzig, flüssig: Waldhonig

Aromatisch, würziger dunkler Waldhonig aus dem Naturpark Schwäbische-Fränkischer Wald und damit natürlich exhter deutscher Honig. Durch seinen hohen Gehalt an Fruchtzucker bleibt dieser Honig relativ lange auf natürliche Weise flüssig, wird aber im Laufe der Zeit kandieren. Ein Zeichen seiner Qualität, Güte und Naturbelassenheit. Dann hilft die leichte Erwärmung im Wasserbad mit max. 37-38 °Grad. Den nur so werden die Inhaltsstoffe nicht geschädigt. Würzig, flüssiger Waldhonig ist meist einer der letzten Honig im Jahr, welche wir ernten. Meist geschieht hier die Honigernte im Juli.

Der Wald honigt aber bei weitem nicht in jedem Jahr und auch nicht in jedem Gebiet. Meist sind Fichte, Tanne, oder auch Lärchenbestände notwendig. Feuchtes Wetter und ein stetiger trockener Ostwind können ein aufnehmen der Honigtautropfen durch unsere Honigbienen auch erschweren, oder gar unmöglich machen.

In unsere Imkerei Goldblüte legen wir besonderen Wert auf die Qualität und den ethisch angepassten Umgang mit unseren Bienenvölkern. Daher reisen wir mit unseren Bienen auch nicht quer durch Deutschland um den Honigertarg zu maximieren. Sondern wir bleiben in “unserer Gegend”, im schwäbischen. Einzig für unseren Edelkastanienhonig machen wir eine Ausnahme und fahren ins benachbarte Bundesland.

Deutscher Waldhonig – die großen Wälder

Um deutschen Waldhonig zu ernten, braucht es neben bestimmten Wetterbedinungen natürlich auch Fichten- und Tannenbäume. Bei uns in Baden Würrtemberg haben wir hierzu gleich zwei große Waldgebiete, welche hier herausstechen. Zum einen, direkt bei uns in Sichtweite, der Schwäbische Wald, aber vor allem auch überregional als einer der großen Waldtrachtgebite bekannt, ist der Schwarzwald.

In den Schwarzwald kommen Imker aus ganz Deutschland um deutschen Waldhonig zu ernten, da er mit seiner großen Anzahl an Fichten- und Tannenbäume eine reiche Ernte an deutschem Waldhonig verspricht. Natürlich gibt es auch weitere Wälder- und Waldregionen in denen Waldhonig geerntet werden kann. Traditionell ist bei uns in Süddeutschland die Imkerei aber eher auf diesen späten, würzigen Honig ausgerichtet.

 

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Waldhonig
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 by Sebastian H.

Der Waldhonig ist mein absoluter Lieblingshonig der Imkerei. Sehr lecker.

-geprüfte Kundenbewertung-

 by Heike

Vielen Dank für den reibungslosen Ablauf meiner Bestellung.

-geprüfte Kundenbewertung-

 by W.H. aus W.

Über Ihre Imkerei habe ich über SWR TV erfahren und habe spontan den Honig bestellt. Sofort habe ich den Waldhonig probiert. Ich muss sagen selten einen so guten Honig gegessen zu haben. Er hat die richtige Konsistent, Farbe und natürlich einen sehr angenehmen typischen Geschmack! Sie haben einen neuen Stammkunden gewonnen!

 by Gustav

Super! Hat mich überzeugt. Bald wieder.

 by Carl K.

Genial !!! Mehr ist nicht zu schreiben...

 by Joe

Super, lecker. Bestelle ich wieder.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Gewicht
0,7 kg