Im September wurde im Rahmen unserer jährlichen Bio-Zertifizierung vom Prüfunternehmen eine Honigprobe gezogen und zur Untersuchung an ein staatlich anerkanntes Rückstandslabor gegeben. Gestern kam das Ergebnis des Standartverfahrens: Keine Rückstände in unserer Honigprobe. Alles andere hätte mich zwar überrascht, aber man freut sich trotzdem.
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Kunden loben mal wieder
Heute habe ich wieder einen besonders schöne Zuschrift einer Kundinn bekommen.
„Lieber Herr Faiß,
Seit einigen Jahren sind wir große Honigesser. Sogar unsere kleinsten mit 3 und 5 Jahren sind ganz wild auf Ihren Rapshonig.
Nun waren wir im Urlaub und hatten leider keinen ausreichenden Vorrat an Honig mit dabei. Also ging es los zum
örtlichen Imker und es wurde ein Glas Rapshonig gekauft.
Leider mussten wir am folgenden Tag feststellen, dass dieser Honig leider gar nicht mit dem Ihren vergleichbar ist.
Die cremige Konsistenz und sogar der Geschmack wurden bei weitem nicht erreicht. Unser Kleinster verschmähte den Honig ganz.
Machen Sie weiter so. Uns hat Ihre Qualität überzeugt.
Zum Schluß hätte ich noch eine Frage:
Warum gibt es einen geschmacklichen Unterschied zwischen der gleichen Honigsorte?
Mit lieben Grüßen
Silke W.“
Gerne beatworten wir hier diese Frage.
Der geschmackliche Unterschied kann durch zwei Sachen entstehen:
– Wenn die Bienen neben Raps noch andere Blüten befliegen
– durch die Verarbeitung und Lagerung durch den Imker. Wir verarbeiten unseren Honig sehr schonend, lagern in dunkel und kühl.
Und in der Regel ist unser Honig innerhalb eines Jahres verkauft.
Honig für die Süße
Inka hat für unseren Prinzessinenhonig nach ausführlichem testen nur Lob über.
Zum Valentinstag empfiehlt Sie unseren Prinzessinenhonig als wunderbares Geschenk.
Der ausführliche Bericht ist hier zu finden.
Vielen Dank.
Positive Rückmeldung
Unser Prinzessinenhonig hat nun zum dritten Male ein sehr gutes Testergebniss bekommen. Vilete aus Österreich hat unseren Honig für Ihr Pflege- Beauty- Blog getestet und hält Ihn für sehr empfehlenswert.
Nach den bereits hier veröffentlichten Ergebnissen eine weitere schöne Rückmeldung, dass sich unsere sorgsamer Umgang mit den Bienen und dem Honig auch lohnt.
Prinzessinenhonig macht Freude
Die 21 Jahre junge Sarah aus aus NRW hat unseren Prinzesinnenhonig getestet und diesen ebenfalls für sehr gut befunden.
Der ausführliche Bericht von Sarah ist in deren Blog nachzulesen.
Urteil: sehr gut
Butterblümchen hat unseren Prinzessinnenhonig getestet und uns sowohl bei der Qualität, dem Geschmack als auch beim Preis/ Leistungsverhältnis jeweils die Bestnote vergeben.
Das freut mich, zeigt es doch das unsere auf Qualität ausgerichtete Betriebsweise auch wirklich im Produkt ankommt.
Unser Honig im Test
Wir haben unseren Honig mal wieder zum testen versandt. Diesmal an Inka, die „Inkas´s kleinen Produkttester Blog“ betreibt.
Vielen Dank Inka. Das mit dem Eis ist eine schöne Idee, die ich am Wochenende mal ausprobieren werde….
Aber lesen Sie das Ergebnis doch selbst: